農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2018年4月17日舉行例行新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)今年一季度主要農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行形勢，解讀當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場熱點(diǎn)問題，并回答記者提問。

   一、豬價(jià)總體處于周期性下降通道

　　今年春節(jié)以后豬價(jià)下跌快、跌幅大，我們監(jiān)測，全國的豬肉批發(fā)均價(jià)春節(jié)期間是每公斤20.97元，持續(xù)下跌到3月的第四周已經(jīng)是每公斤17.16元，跌幅18.2%。同比跌了22%。集貿(mào)市場的生豬價(jià)格從2018年1月第二周每公斤15.37元，連續(xù)下跌11周，3月第四周每公斤是11.2元，累計(jì)跌了27.1%，同比跌了31.9%。我們觀察的一個(gè)指標(biāo)，豬糧比價(jià)已經(jīng)跌破了5.5：1，實(shí)際上已經(jīng)跌破成本線，生豬的養(yǎng)殖開始出現(xiàn)全面的虧損。

　　我們組織專家分析之后認(rèn)為，近期豬肉的快速下跌主要還是由市場的供需寬松的基本面決定的。一方面生豬產(chǎn)能處于高位，前期高價(jià)刺激了2016年、2017年生豬的補(bǔ)欄，特別是大型養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張較快，使得今年以來豬肉市場供給明顯增加，2018年1-2月生豬屠宰量為4037.6萬頭，同比增加了20.5%。另一方面，我國豬肉的消費(fèi)具有較強(qiáng)的季節(jié)性，春節(jié)之后豬肉的消費(fèi)趨弱。

　　此外，春節(jié)前華東、華中先后出現(xiàn)兩次大范圍的明顯降雪，北豬南運(yùn)受阻，出欄的延后導(dǎo)致節(jié)后供給量加大，特別是體重大、肥肉率偏高的大豬偏多，也加劇了豬價(jià)的下跌。從后期的走勢看，由于市場供給充裕的局面，短期內(nèi)仍將持續(xù)。

　　預(yù)計(jì)今年的豬價(jià)總體處于周期性下降通道，呈低位振蕩走勢，但考慮到市場上大豬階段性出清，以及部分養(yǎng)殖戶因虧損開始淘汰落后的母豬產(chǎn)能，預(yù)計(jì)豬價(jià)繼續(xù)大跌的可能性不大，建議養(yǎng)殖戶密切關(guān)注市場形勢，合理安排補(bǔ)欄和出欄。

　　二、玉米價(jià)格將出現(xiàn)回落

　　2018年春節(jié)之后受加工企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，市場優(yōu)質(zhì)糧源偏緊的影響，我國的玉米價(jià)格的確是繼續(xù)在上漲。今年1-3月國內(nèi)玉米產(chǎn)區(qū)平均批發(fā)價(jià)每斤是0.9元，同比漲了18.5%。同期國際玉米價(jià)格受主產(chǎn)國不利的天氣因素的影響，也呈現(xiàn)出上漲的走勢，但漲幅低于國內(nèi)。

　　國內(nèi)外玉米價(jià)差有所擴(kuò)大，一季度國內(nèi)玉米運(yùn)到南方港口的月均價(jià)比國外玉米進(jìn)口到岸價(jià)每斤平均高了0.19元，值得注意的是雖然去年底以來，玉米價(jià)格依然上漲，但我國玉米的庫存水平還是保持著比較高的水平。供大于需的基本面沒有發(fā)生根本的變化。

　　今年4月3日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布了2018年財(cái)政重點(diǎn)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，繼續(xù)在遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古實(shí)行玉米和大豆的生產(chǎn)者補(bǔ)貼，大豆的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)高于玉米，目的就是鼓勵(lì)各個(gè)省區(qū)將補(bǔ)貼資金向玉米、大豆的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，引導(dǎo)非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)繼續(xù)調(diào)減玉米，這個(gè)政策導(dǎo)向還是很明確的。

　　為了保障玉米市場的平穩(wěn)運(yùn)行，國家臨儲(chǔ)玉米競價(jià)銷售于4月12日啟動(dòng)，比去年提前了將近一個(gè)月的時(shí)間，首次投放大約700萬噸，黑龍江拍賣量最大，拍賣底價(jià)低于當(dāng)前主流玉米收購市場價(jià)，預(yù)計(jì)市場搶糧的現(xiàn)象將得到抑制，玉米價(jià)格將有所回落。所以我們提醒廣大農(nóng)戶，特別是玉米非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶合理安排種植結(jié)構(gòu)，避免盲目擴(kuò)張玉米生產(chǎn)。手里還有余糧的農(nóng)戶要擇機(jī)售糧，避免價(jià)格波動(dòng)所帶來的損失。

　　三、國內(nèi)大豆種植面積保持恢復(fù)性增長

　　國產(chǎn)大豆大家知道是以食用消費(fèi)為主，需求相對(duì)穩(wěn)定，由于去年的新季大豆產(chǎn)量增加較多，東北主產(chǎn)區(qū)大豆收購價(jià)穩(wěn)中偏弱，近期受利好因素的影響，市場有所回暖，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2018年1月份，黑龍江省的國產(chǎn)食用大豆平均收購價(jià)每斤是1.8元，環(huán)比跌了0.3%，同比跌了5.5%。今年春節(jié)之后，國家儲(chǔ)備的大豆收購價(jià)為每噸3600元，較之前每噸上調(diào)了50-80元，收購價(jià)的小幅上升，帶動(dòng)大豆價(jià)格小幅的回升。

　　3月份，黑龍江、吉林分別發(fā)布了大豆加工企業(yè)收購架構(gòu)補(bǔ)貼政策，對(duì)大豆的價(jià)格也有一定的提振作用。我們注意2017年秋收以來，玉米收購價(jià)格持續(xù)走高，種植收益比上年明顯改善，所以東北部分產(chǎn)區(qū)反映了農(nóng)民種大豆收益不如玉米，玉米價(jià)格高了，所以種植大豆的積極性有所降低。其實(shí)我們研判的話，今年有利于大豆生產(chǎn)的因素還是不少的，預(yù)計(jì)大豆的播種面積還將保持恢復(fù)性增長的趨勢。

　　影響因素主要有：一是東北地區(qū)糧豆輪作的政策支持力度在不斷加大。二是東北地區(qū)今年大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)將高于玉米。政策的導(dǎo)向很明確，對(duì)大豆的補(bǔ)貼要高于玉米，而且鼓勵(lì)向優(yōu)勢區(qū)集中，所以我們建議廣大豆農(nóng)密切關(guān)注大豆的供需基本面變化和政策的含金量，算好大豆成本收益帳，以市場為導(dǎo)向，合理安排種植結(jié)構(gòu)。